Mini - Transitions

Implications

Un de mes patrons, anglais, charismatique et ambitieux, avait pour habitude d’illustrer sa notion des différents niveaux d’engagement en comparant les situations respectives de la poule et du cochon dans l’œuf au bacon du petit déjeuner. « La poule est concernée (involved),  le cochon est impliqué (committed) », disait-il. J’avais la naïveté à l’époque de sourire d’un air entendu à ce "bon mot", mais ce n’est que plus tard que j’ai commencé à saisir vraiment la portée de la comparaison.

Comme beaucoup d’entre nous, membres privilégiés de sociétés prospères, j’ai longtemps vécu et mangé en omnivore sans songer à l’acte de tuer qu’implique la consommation de viande. Je n’ai jamais su où était l’abattoir le plus proche de mon domicile, je n’ai jamais sentir l’odeur qui s’en dégage, je n’ai jamais vu ni entendu les animaux stressés à l’approche de la fin. Je n'avais aucune pensée douce envers les humain-es qui accomplissent cette tâche pour nous en dispenser. Les histoires de lapin dépiauté comme on retire un pyjama me laissaient juste un petit frisson.  On ne voyait pas encore d'images des usines à viande qui parlent aussi des conditions d'élevage, donc je n'y pensais pas non plus.

Deux Pour Cent

Les chiffres que je viens de lire et que je connaissais déjà se fraient pourtant un chemin encore plus profond dans mon cœur, dans mon esprit.  Et m'abasourdissent encore une fois. En un siècle, l’effectif français de paysan-es  est passé de 80% de la population à 2%. Comment on en est arrivés là ?  C’est un processus complexe, contextuel et historique. Est-ce que ça peut continuer comme ça ? Il me semble que non. Et la moitié d'entre eux approche de la retraite.

Pour aller vers ce métier, le parcours est complexe, long, bousculant et sans garantie, car après la formation comportant une multitude de domaines de compétences - et jamais terminée, d'ailleurs -, après la découverte des méandres administratifs, après une recherche de terre multicritères qui ressemble à une équation insoluble,  les candidat-es à l’installation doivent la plupart du temps s’endetter lourdement, sans savoir s’iellles vont réussir à générer un revenu correct.

S’il y a un secteur dans lequel le revenu minimal décent devrait être garanti, c’est bien celui-ci.

 

Agriculture En Distanciel

J’ai rendu visite début septembre à quelques planches cultivées en pays d’Auray que je n’avais pas vues depuis deux mois.  Les échanges du groupe sur slack prenant rendez-vous pour se retrouver « au jardin » ou postant les images sympas m’avaient plus ou moins tenue au courant du déroulement de la saison estivale. Les poireaux plantés après mon départ début juillet, ainsi que les légumes-racine dont je n'avais vu que le semi en godet étaient bien là.  Les tomates ont grandi puis rapetissé sous l'effet du mildiou. Tous m’ont semblé bien assoiffés. La décision d’arroser n’a pas été prise de toute la saison, je crois. Bon, d’accord, le mois de juillet a été bien humide, mais depuis quelques semaines, plus une goutte n’est venue du ciel. Les plantes survivent mais ne produisent pas beaucoup. On reviendra sur cette question au débriefing de fin de saison.

Mix Cerealier Du Monde D'Après

Pénétrer dans le champ, jusqu’à la taille ou à l’épaule, caresser les épis, en examiner des doigts et de l’œil la forme, épeautre, triticale, blé dur, blé tendre, seigle, orge, …  tous épis un peu semblables mais un peu différents qui grossissent en cette saison.

Écouter attentivement les échanges entre agriculteurices. Ils et elles parlent de préparation du sol, de précédents et de rotation, du moment idéal pour semer, de techniques de désherbage mécanique, du risque de verse et du moment idéal pour récolter. J’écoute. On écoute mes questions avec respect, car, pour la première fois, il me semble que l’on comprend ce que j’envisage de faire. Et que l’on s’y intéresse. Est-ce ma façon de parler du métier qui a pris de l’épaisseur ou bien est-ce que vraiment ces gens-là comprennent mieux mon projet, parce qu’il est plus proche, au fond, de leur propre cœur de métier ?

Plan De Culture Collectif

Yann ayant bien voulu me montrer sa façon d’établir un plan de culture annuel, je suis actuellement en plein cœur des travaux pratiques, avec deux groupes, pour deux sites (1 et 2). Nous jonglons avec des stocks de semences approximatifs, des besoins assez souples, et des disponibilités en main d’œuvre incertaines, mais la mécanique d’élaboration du plan de culture spatial puis sa traduction en calendrier fonctionne bien, une étape après l’autre.

Le Temps Des Semis

La tension qui rodait sur la ferme depuis la mi-septembre est maintenant retombée. Nous avons superbement utilisé la fenêtre météo pour réaliser le gros des précieux semis d’automne. Ouf. Lors de la première séquence météo correcte, il manquait l’avoine pour les mélanges. Les risques réciproques d’un semi sans avoine (avec double ration de seigle) et d’un semi trop tardif ont été soigneusement pesés. Et tranchés en faveur de l’attente. En matière de semis de plein champ, mon expérience de marin s’avère incroyablement adéquate. J’ai l’expérience de tant de fenêtres météo, baies vitrées, lucarnes …  attendue, guettées, prises, ratées, qu’une forme de confiance et un soupçon de fatalisme se sont construits en moi. Confiance dans ma compréhension des grandes tendances de la saison et acceptation que parfois il se produit de l’exceptionnel, contraire aux statistiques. Mais j’ai surtout une capacité de mobilisation intensive lorsque l’opportunité semble bonne et qu’on décide de ne pas la rater. Aligner quelques doubles journées de travail sous le joug du ciel ne me pose aucun problème, bien au contraire. Je me sens vivante, vivante comme sur l’océan. Bien plus vivante qu’en ville.

 

Pépinière Reconfinée

 

En ces temps compliqués de mesures sanitaires pour la société et de nomadisme pour moi, j’ai poursuivi la chimère de démarrer une petite pépinière. Alors évidemment, l'opération prend une forme délocalisée, voire multi localisée. J'ai abandonné avec un pincement au cœur mes premiers semis de l’hiver, pour aller confiner en Bretagne, emportant les graines encore stratifiées qui du coup ont voyagé de frigo en frigo, entre la région parisienne, la Bretagne, le Limousin et retour.

Un Rythme Incertain

 

Alors ? Quel est ton programme pour les mois qui viennent, maintenant que ta formation au maraichage est finie ? C’est ma fille qui pose la question et là aussi je ressens une difficulté à répondre.  La seule chose certaine est que mon apprentissage n’est pas fini. Certes j'ai fait un incroyable bond en avant ces derniers mois, une accélération fantastique, mais il reste encore beaucoup à apprendre. Donc j‘y retournerai, c’était prévu depuis le début. On avait dit printemps et automne, parce que ce sont les moments de bascule des couverts végétaux. Donc l’automne est encore à venir.  Et d’ici là, et après cela, mon programme est absolument incertain.

 

Plan Autonomie Alimentaire Pour Ecovillage

 

Nous sommes nombreux à rêver d’autonomie, encore plus nombreux depuis la pause COVID qui a été l’occasion de la naissance ou renaissance de tant de jardins potagers, réels ou projetés. Bien souvent, malheureusement, il s’agit d’une aspiration sans mode opératoire. J’ai pour ma part accompli maintes fois les opérations de listes, calculs, courses, transbordements et rangements permettant de caser trois mois de vie autonome dans un petit bateau et je dois à cet exercice une lucidité que peu d’occidentaux partagent. Notre régime alimentaire comporte une incroyable variété et quantité de nourritures, dont une partie seulement peut être produite en nos terroirs. L’autonomie, la véritable, est bien éloignée ! 

 

Agriculture Politique

La dimension politique de l'agriculture sous couvert a émergé une nouvelle fois pendant nos discussions dans la grange. Sans doute devrais-je préalablement expliquer en quoi consiste cette « agriculture naturelle » mais je n’ai pas eu le temps, nos semaines sont si remplies d’apprentissages, d’échanges, d’expérimentations. Alors j’ai juste envie de poser ici, maintenant, ma prise de conscience de la semaine, survenue dans le travail minutieux, fastidieux et particulièrement pénible que requiert ici la culture des carottes, dont la sensibilité à la germination et l’intolérance au repiquage rendent complexe sa culture sous couvert. Le temps et le soin que nous avons apporté à ce semis très particulier m’a conduite successivement 1° - à traiter Yann de doux dingue fanatique des carottes, 2° - à décider fugacement de ne jamais faire pousser de carottes moi-même sous couvert tant qu’un meilleur parcours technique ne serait pas mis au point et de là 3° - réaliser que je touchais une nouvelle limite de ce merveilleux projet. Et à l’accepter, fondamentalement. C’est ainsi. Quand on fait des choix on en rencontre les limites et il n’y a pas de choix parfait dans un univers complexe.