Mini - Transitions

Regain

Sous le choc de la gerbe contre un bidon couché, les grains de blé quittent l’épi et jaillissent de tous cotés. C’est une pluie de blé qui s’abat sur la bâche arrangée en isoloir, une pluie qui vient s’accumuler au sol dans le repli de la bâche. On ramassera plus tard.

Pour le moment, nous testons les gestes, l’angle de frappe, la grosseur de la gerbe, le nombre de coups portés pour qu’une fraction suffisante des grains ait lâché prise . Le reste sera offert aux poules. Les grains qui s’accrochent trop ne m’intéressent pas pour le prochain semi, je souhaite élever un blé qui se laisse battre à la main.

Hybridation Naturelle Intentionnelle

En France, on mange les fèves fraîches, issues de variétés à graines vertes et charnues. Ailleurs, on mange souvent les fèves séchées, de variétés colorées et plus petites. C’est quand j’ai découvert ça que j’ai décidé de m’intéresser à Vicia Fava. Une légumineuse de plus dans ma gamme, qui se cultive à une autre saison que les haricots - Phaseolus Vulgaris - et se conserve aussi bien !

Ma première récolte de fèves vient de rentrer sur les étagères de semences (1), prête pour la saison prochaine. La manière dont je les ai cultivées est toute une histoire, que j’ai bien envie de conter.

Le Sol Qui Se Défend

Le Mandala de Brangoulo n’est pas un espace dédié aux rituels bouddhistes, mais « juste » un motif agricole et aquatique dédié à la biodiversité et aux expérimentations. Cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas y faire, de temps en temps, une expérience mystique. Je vois souvent Mailys en contemplation méditative, immobile sur le banc qui surplombe la zone et je sais que d’autres membres du petit groupe de bénévoles qui m’accompagnent dans ce projet ressentent régulièrement la fameuse hypnose du désherbage, favorable à la connexion avec le grand tout, ou le petit rien. La joie du contact avec la terre fait évidemment partie de l’aventure. Mais il y a des intentions prosaïques, aussi.

Cultiver Des Céréales Africaines En Bretagne ?

L'an dernier, ma première tentative de culture de millet a été fort réussie. La météo ayant été parfaitement africaine en Morbihan, y'a pas de mérite à ça. Deux cent grammes semés, deux kilos récoltés, moins de dix mètres carrés occupés.  Ce qui augmente l'intérêt de cette culture à mes yeux, c'est la possibilité de tout faire à la main. La récolte est facile. J'ai fait sécher les bouquets quelques semaines tête en bas avec un drap en dessous pour recueillir les grains au cas ou ça tombe , mais ça ne tombait pas. Le battage est sans difficulté, les grains se détachent volontiers quand on frappe le bouquet dans une poubelle. Le vannage dans un léger courant d'air est un pur bonheur. J'aime vraiment tout particulièrement cette opération. Après ça, et bien le millet aurait été prêt à passer en cuisine si je n'avais décidé de tout garder pour la semence.

Enquête D’Identité ... D’Une Légumineuse

Mon projet de culture de légumineuses m’amène à faire des expériences, mais aussi de complètes découvertes.

Un des fils de discussion d'un forum de semenciers atypiques m’a intriguée. Il traitait de « cowpea » qui m’évoquait un simple pois fourager. Je suivais donc ce fil depuis plusieurs semaines d’un œil distrait en me demandant pourquoi donc ielles avaient tant à dire sur un pois fourager. C’est quand ielles ont commencé à détailler les saveurs particulières à faire saliver une lectrice en plein jeûne que j’ai voulu en savoir plus. Et j’ai découvert que « cowpea » (le forum est en anglais) est en fait le Niébé que je ne connais que de nom dans mes souvenirs très lointains d’un temps au Sénégal. Il était donc hors du spectre de ce qui peut se cultiver en France, dans mon esprit, à l’époque. Sauf qu’en regardant dans les fiches des membres adeptes de cette légumineuse, j’en ai trouvé qui cultivent pas si au sud que ça. Et puis, après tout, j’ai bien commencé les céréales africaines en Bretagne l’an dernier, avec un chouette résultat. Aucun mérite, certes, avec le climat qu’on a eu l’été dernier. Bref, il y a quelques jours, je suis allée avec ma fille écumer les épiceries africaines de son quartier Parisien à la recherche de Niébé. J’ai trouvé deux variété différentes, et un troisième truc qui m’a fait coucou et que j’ai pris, pour voir. La mise en ligne des photos a permis à mes contacts de confirmer l’identification des deux premiers qui n’étaient pas étiquetés comme Niébé et encore moins par le nom latin, évidemment.

La Fin Des Haricots ?

Incroyable ! Je viens seulement de récolter mes derniers haricots ! Le 28 novembre ! Voilà ce qui découle du climat proprement extra-ordinaire de cette année. Un extra-ordinaire qui, selon les climatologues, deviendra un ordinaire d’ici au milieu du siècle.

La Joie Des Graines

C’est en train de devenir une vraie passion, les graines à semer ou à manger. Il faut dire, c’est un tel concentré de sens et de plaisirs !